Затвориха заведение в центъра на Стара Загора

Агенцията за безопасност на храните в Стара Загора затвори заведение за бързо хранене на централната пазарска улица в града. Проверката е извършена днес по сигнал на гражданин за неспазване на хигиенните санитарни норми в обекта.

Изданен е акт за възбрана на 13 вида готови кулинарни продукти. Общата им маса е близо 17 кг, информира шефът на агенцията в Стара Загора д-р Генади Ганчев.

Храните, неотговарящи на санитарните норми са свински уши, скумрия, пангасиос, царски кюфтенца, пилешки шницели, пилешки крилца и други. Възбраната е издадена веднага. Нарушенията са свързани с пропуски в самоконтрола на продаваната продукция, температурните режими, санитарно- хигиенни норми, обясни д-р Ганчев.

Актът за констатирано нарушение е административното наказание, което ще понесе наемателят. Стойността му е от 2000 до 5000 лева. За да заработи отново този обект, ще са необходими сериозни промени за да бъдат спазени хранителните стандарти за безопасност на държавата.

Наемателят на търговския обект стопанисва и друг такъв само на няколко метра от затворения днес. И там има някои слабости в нормативните и санитарни стандарти, направихме предписания, но заведението не е за затваряне, заяви д-р Ганчев и допълни: "Целта на БАБХ не е да съсипе бизнеса, а да го приучи да спазва стандартите и законовите изисквания".